Att använda betongplatta på ett innovativt sätt har visat sig framgångsrikt på Rosenlunds herrgård i Jönköping. När den gamla Stallgården skulle omvandlas till café, anlitades Peter Lindqvist och det lokala företaget Aridum, som har utvecklat en metod som halverar torktiden för betong – tre månader istället för sex. Företaget har patent på denna torkningsmetod, och Peter Lindqvist tror att den kan förbättra byggbranschen genom att förkorta ledtiderna.
Café Stallgården är en del av Jönköpings kommuns verksamhet på Rosenlunds herrgård och rosarium, där konferenser, sommarcafé och guidade turer hålls. Stallgården kommer att fungera som ett naturligt komplement till dessa aktiviteter. Caféet kommer att bemannas av sommarjobbare och feriearbetare från kommunen samt befintlig cafépersonal och husvärdar. Dessutom kommer det att finnas möjligheter för personer inom daglig verksamhet att vara sysselsatta här.